SKU: 31210288014
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Delizioso spumante con fine e persistente "perlage"
Sangiovese e Cabernet 10%
8 mesi in botte grande e barrique e almeno 6 mesi in bottiglia
chardonnay
Servire a: 18-20 °C
Borgo Delle Casette 2019 - Cabernet Riserva Colli Euganei DOC Zymé 2018 Delizioso spumante con fine eBorgo Delle Casette 2019 Il Filo' delle Vigne Tipologia: Rosso Classificazione: Colli Euganei DOC Vitigni: Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 15%, Carmenere 15%. Vinificazione ed Affinamento: 35 giorni giorni circa di fermentazione e macerazione in cemento vetrificato e in acciaio inox sulle bucce. Matura per 2 anni in botti di rovere francese, dopodich, viene passato in contenitori di acciaio inox e fatto riposare per altri 8 mesi circa prima di
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